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そば御膳むさしやでは食材に拘った料理をお出ししています

川越 蕎麦屋で素材に拘ったそば御膳むさしやでは自家製粉のそば粉を用いた定番の蕎麦をはじめ、お子様も安心して食べていただけるうどんやお膳、丼ものなどを提供しています。川越 蕎麦屋は通常は二八蕎麦を提供していますが、本格的に風味を楽しみたい方のために十割蕎麦もご用意しています。

また、ご一緒にお出しする天ぷらなどにもこだわりの素材を用意しており、昔から栗よりうまい十三里と謳われている川越芋や京の伝統野菜万願寺とうがらし、本家本元の深谷ねぎなど旬の野菜を様々な農家の方から仕入れを行っています。

これらの食材を旬のうちに食べていただきたく、季節のメニューとしてお出ししています。夏の暑い時期はご当地名物の冷汁をつけ汁にした冷汁うどん、秋から冬にかけては川越芋とかぼちゃの天ぷらに舞茸の天ぷら、11月から春にかけては深谷ねぎの天ぷらとお食事を通して季節を感じていただきます。

店舗名 そば御膳むさしや
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://soba-musashiya.com/

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